目前分類:中菜 (336)

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三杯雞一直是很受大家歡迎的一道菜,這次我把醬油換成淬釀鰹魚和

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天氣忽冷忽熱,來個甘甜中帶辣的剝皮辣椒雞湯,只有"過癮"兩個字

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有時候來個下飯的煎蛋,不但方便,也受大家喜愛,今天就把鴨蛋與

雞蛋混一混,輕鬆煎成蛋!兩種不同的口感與味道,真是有趣喔!

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天氣慢慢變冷了,很多人在季節交替時容易感冒,在早晚溫差大時

,大家不妨煮個雞湯,幫家人去去寒、暖暖身,今天特地買了半隻

土雞跟蛤蜊,用電鍋盹個雞湯給家人補補喔!

所需時間

45 分鐘

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偶爾夫妻兩要喝個兩杯,總是要有一些下酒菜吧!這一盤椒鹽蝦可以

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地瓜是營養價值很高的作物,ㄚ公ㄚ嬤那一輩,小時候常沒米飯吃,

田邊種的地瓜跟地瓜葉,就是他們補充能量的好食材!現在大家日子

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講到嘴邊肉,很多到小吃攤吃麵的人,總是會來上一盤,軟嫩的口感

,讓人回味無窮呀!在家也可以自己上菜,來一盤嘴邊肉黑白切,也

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臭豆腐料理不只是炸、煮湯、蒸,拿來做三杯或是塔香也是很不錯的喔!

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煮菜要一直換鍋~是不是覺得很煩呢?

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孩子喜歡吃蔥油餅,當媽媽的總不能都只加個蛋,來點青菜跟特製地

瓜沙拉,養生的做法孩子也喜歡,當做點心跟早餐都很棒喔!

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夏天最好的料理就是涼拌菜了,選用當季新鮮食材,搭配上自己喜歡

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沒食慾嗎?那就來一碗清爽的涼麵,選用水煮雞里肌肉,加上一點青

菜,再來個特殊的客家金桔醬,什麼樣的滋味?試了就知道!

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水餃對華人來說是一樣割捨不了的料理,過年要吃餃子討吉利,團圓

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這次去朋友家玩,剛好遇到他的舅舅拿來一些辣木,直說這是好東西

,要我們試試,於是老公跟好友先生一起把辣木處理好,一回到家我

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洗蔬果說起來是門可大可小的學問,當你請教婆婆媽媽時,可是有說

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上烘焙課時,老師請大家吃自製鐵蛋,讓愛吃鐵蛋的我蠢蠢欲動!
回家後買了三斤蛋,立馬來做!蛋的Q度還可以按照自己的喜愛調整喔!

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