年菜中一定會有魚，以前我們是都不吃的，因為要"年年有餘"，現在
大家好像比較沒有禁忌，例用簡單的配菜與配料，鯧魚也可以有新吃
法喔！
食材
作法
1
來自宜蘭小六為珍貴的鯧魚，以自行研發的方式，保留住鯧魚最珍
貴的原味，帶點清淡的鹹味，利用最簡單的處理方式，保留最原始
的味道。
宜蘭小六原味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M11640897.htm
2
取出後不用水洗，直接切花刀
3
起一油鍋，兩面煎熟
4
起後可以先拿去拜拜喔～
5
將香菜還有紅椒丁與泰式甜辣醬一起拌勻
6
漂亮的擺在鯧魚身上～～就是一道好看又好吃的年菜料理喔～
整片厚實的魚肉再搭上甜甜辣辣的醬汁~好吃~
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