ㄚ曼達第一次料理牛奶鱈香魚,這種魚比丁香大,比柳葉魚小,小小的
魚身裡卻也有滿滿的魚蛋,拿來炸、烤、煎都很棒,整尾吃也可以補充
大量鈣質喔!
這次ㄚ曼達搭配鴻喜菇與香菜,炸成天婦羅,非常的簡單且美味喔!連
平常不太吃魚的婆婆,也吃了好幾塊呢!
食材
- 麵糊
作法
1
有Lake's Milk的美稱,無硬骨及硬刺,炸了之後可以整尾吃,無腥味
!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!
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2
先把魚身擦乾
3
鴻喜菇與香菜切好(香菜也可換成九層塔)
4
麵糊拌好後加入鴻喜菇與香菜
5
油溫約160度,夾一些料入炸鍋,魚沾麵糊後放上,兩面炸熟就可起鍋
6
可以撒上一些胡椒鹽,或是直接吃,可以吃到香甜的菇、清香的香菜,
與原始的牛奶鱈香魚的美味喔!
小撇步
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