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這道菜比較難的部分是去骨，其實運用廚房剪刀就可以輕鬆解決！想
要份量多一些，可以去市場買大一點的雞翅，這樣骨頭也比較好去！
今天ㄚ曼達用的是一般大小的雞翅，包入黃金泡菜飯，再加上炸得酥
脆的雞皮，好吃到爆！
Clip 

食材

  • 韓式辣醬 適量
  • 飯 100克
  • 黃金泡菜 20克
  • 雞翅 五隻
  • 雞翅 五隻
 

作法

1

將雞翅去骨

將雞翅去骨

2

黃金泡菜切小塊後與飯拌勻

黃金泡菜切小塊後與飯拌勻

3

將黃金泡菜飯塞入雞翅中

將黃金泡菜飯塞入雞翅中

4

用牙籤封口

用牙籤封口

5

氣炸鍋內鍋鋪上烘焙紙，雞翅刷上韓式辣醬後放入，氣炸鍋120度10分

氣炸鍋內鍋鋪上烘焙紙，雞翅刷上韓式辣醬後放入，氣炸鍋120度10分

6

取出抹醬，再160度5分

取出抹醬，再160度5分

7

最後撒上白芝麻就可以上桌

最後撒上白芝麻就可以上桌

8

先剪去兩根骨頭的連接處，再延著骨頭慢慢分開肉與骨頭，最後把骨頭尾端剪掉即可

先剪去兩根骨頭的連接處，再延著骨頭慢慢分開肉與骨頭，

最後把骨頭尾端剪掉即可

*博客來，3/21預購（預購無贈品） 網址：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010579128 *金石堂網路，3/21預購（預購有贈品：送老梅膏120個，數量有限送完為止） 網址：http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270972927&lid=search&actid=wise

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