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食材

  • 豬大腸 1斤
  • 蔥 4枝
  • 薑 姆指大小
  • 蒜 2大瓣
  • 醬油 100c.c.
  • 糖 1大匙
  • 水 1000cc.
  • 米酒 1大匙
  • 飛利浦氣炸鍋 1台
  • 飛利浦智慧萬用鍋 1台
 

作法

1

大腸先用麵粉與白醋洗淨，放入氣炸鍋智慧萬用鍋中

大腸先用麵粉與白醋洗淨，放入氣炸鍋智慧萬用鍋中

2

放入薑片、蒜頭、蔥段(約兩根量)，再放入調味料，蓋上鍋蓋

放入薑片、蒜頭、蔥段(約兩根量)，再放入調味料，蓋上鍋蓋

3

先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇豆類/蹄筋鍵30分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小孩去按按鈕，有兒童安全鎖安全鍵功能，輕鬆鎖住飛利浦智慧萬用鍋！

先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇豆類/蹄筋鍵30分，最後

按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小

孩去按按鈕，有兒童安全鎖安全鍵功能，輕鬆鎖住飛利浦智慧萬

用鍋！

4

烹調完成後，智慧萬用鍋會自動進入保溫，靜待浮子閥降下表示洩壓完成之後就可以打開了!

烹調完成後，智慧萬用鍋會自動進入保溫，靜待浮子閥降下表示洩

壓完成之後就可以打開了!

5

剛滷好的大腸好香

剛滷好的大腸好香

6

蔥兩枝對切，將大腸剪約蔥的長度

蔥兩枝對切，將大腸剪約蔥的長度

7

將蔥段塞入大腸中

將蔥段塞入大腸中

8

放入氣炸鍋內(底下可鋪烘焙紙)

放入氣炸鍋內(底下可鋪烘焙紙)

9

轉至180度，炸12分鐘

轉至180度，炸12分鐘

10

完全用不到任何一滴油，就可以炸出脆度

完全用不到任何一滴油，就可以炸出脆度

11

切好的腸包蔥非常的香脆~還可以撒上一些白胡椒粉~真讓人忍不住一口接一口~

切好的腸包蔥非常的香脆~還可以撒上一些白胡椒粉~

真讓人忍不住一口接一口~

 

小撇步

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