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前幾天看到食尚玩家在介紹台南的海鮮粥，整個人巴不得馬上出現在

攤子前，大喊：「老闆，要一碗大碗的！」

還好家裡剛好有虱目魚肚，嘿嘿嘿！誰要來一碗呀！

食材

  • 虱目魚肚 2片
  • 鮮蚵 1包
  • 薑絲 適量
  • 米 2杯
  • 高麗菜 1/4顆
  • 鹽 適量
  • 香菜 適量
  • 豆皮 半塊
 

作法

1

虱目魚肚肉質最細，而且沒刺喔～

虱目魚肚肉質最細，而且沒刺喔～

2

將虱目魚肚切小塊，鮮蚵洗淨

將虱目魚肚切小塊，鮮蚵洗淨

3

4杯水加2杯米煮

4杯水加2杯米煮

4

水滾後加入高麗菜絲，然後可以調節自己喜歡的稠度

水滾後加入高麗菜絲，然後可以調節自己喜歡的稠度

5

煮至自己喜歡的稠度後，加入薑絲、鮮蚵與虱目魚肚最後調味即可

煮至自己喜歡的稠度後，加入薑絲、鮮蚵與虱目魚肚最後調味即可

6

將豆皮剪碎加入，最後調味即可

將豆皮剪碎加入，最後調味即可

7

鮮味十足的海鮮粥，小兒子吃了兩碗～～

鮮味十足的海鮮粥，小兒子吃了兩碗～～

 

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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