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今天ㄚ曼達帶大家來品嘗臺東的好美味~Q梅，來一杯好茶相佐，真是

甜蜜蜜、酸溜溜的小點，把它做成蒸糕，更是獲得大家喜愛的小茶點

，大人小孩都喜歡喔！

食材 （ 6 人份 ）

  • Q梅 5個
  • 蛋 1個
  • 糖 50克
  • 梅汁(梅酒) 10C.C.
  • 水 150C.C.
  • 沙拉油 25C.C.
  • 泡打粉 7克
  • 低粉 240克
 

作法

1

將Q梅肉切下，然後切成丁備用

將Q梅肉切下，然後切成丁備用

 

2

蛋加糖先拌勻

蛋加糖先拌勻

3

加入水與梅汁跟沙拉油拌勻(如果是要做給大人吃的，可以把梅汁換成梅酒喔！)

加入水與梅汁跟沙拉油拌勻

(如果是要做給大人吃的，可以把梅汁換成梅酒喔！)

4

加入粉類拌勻

加入粉類拌勻

5

留一些梅丁，其他的拌入麵糊中

留一些梅丁，其他的拌入麵糊中

6

一共可以裝六杯，再上頭撒上梅丁，然後電鍋外鍋一杯水蒸熟喔！

一共可以裝六杯，再上頭撒上梅丁，然後電鍋外鍋一杯水蒸熟喔！

7

好吃的Q梅蒸糕~一定要試試

好吃的Q梅蒸糕~一定要試試

 

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