作法

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這是Food Saver的選購商品真空盒，今天用他來醃製港式泡菜，

可以更快做好!!

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紅白蘿蔔洗淨切塊後放入盒內，撒上鹽，蓋上蓋子準備吸氣囉

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這台是Foodsaver V3240，真空包裝機

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將連接管一頭接在Foodsaver V3240 上

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另一頭裝在真空盒上，先用手壓住

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按下開關後，盒子裡的空氣就會慢慢被吸出喔!

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靜製30分鐘，盒內就會出很多水喔！然後放入切好的小黃瓜，蓋上

盒子，搖晃一下，一樣吸出空氣，靜製30分！(一般做的時候，都

要在醃製物上壓石頭，擺放2小時後，再加小黃瓜，再壓30分)

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此時就可以先煮糖醋水了，煮好後放涼

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醃製好後，用白開水洗過兩次，再放入盒子，倒入糖醋水，再將

空氣吸出，兩個小時後就完成囉!

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酸酸甜甜的港式泡菜，讓人忍不住一口接一口吃！

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其他的港式泡菜就可以真空密封包裝，放入冰箱冷藏，不但減少

食物的氧化，還可以保留住原味，更可以延長保存時間，外出攜

帶也很方便喔!!

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輕鬆完成港式泡菜，也一併完成完美保存喔!!

Food Saver 體驗文

http://am0105.pixnet.net/blog/post/167231691#!/167231691