以前煮芋頭炊飯都是用醬油來上色，這次我特別選用紫色彩米，為了
不讓彩米的紫色被醬油的醬色改變，調味的部分我也改用鹽來取代，
蒸好後的芋頭炊飯，帶點淺淺紫色的夢幻，吃飯的心情也飛揚了起來
!!!
所需時間
45 分鐘
食材 （3 人份）
作法
1
台灣彩色營養米粉絲團 https://www.facebook.com/MITNCR?fref=ts ，
漂亮的紫色彩米，用的是天然的色素喔!!從每顆色澤不同的米就可以看出
，絕對無人工色素!!
2
彩米先泡水10分鐘，因為這是不用再洗過的米，所以直接泡水就可以了!!!
3
鍋熱後，下兩大匙沙拉油，先炒肉絲
4
再下切塊的芋頭拌炒
5
下雪白菇與鴻喜菇快炒
6
再將紫色米與水一起下鍋拌炒，之後調味
7
將所以材料包含水分，一起入鍋，電鍋外鍋一杯半的水蒸熟就可以了!!
8
帶點夢幻的芋頭炊飯，非常好吃喔!!!
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