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天氣漸漸變冷了,日夜溫差大,這一趟回台北,大家有點受寒了,所以今

天我特別燉了黃金雞湯,讓大家暖暖胃、補補身,感冒快快散去!

謝謝朋友給我這一包黃金北蟲草,價值不斐,但卻比冬蟲夏草來得便宜,

利用米來養成的北蟲草,本身的營養成份很高,適合全家一起溫補喔!!

所需時間

45 分鐘

食材 (4 人份)

  • 大土雞腿1隻
  • 雪白菇1包
  • 鵝米血1大塊
  • 米酒2大匙
  • 適量
 

作法

1

雞腿肉切塊,熱水川燙

雞腿肉切塊,熱水川燙

2

這包黃金北蟲草是好友送我的喔!!

這包黃金北蟲草是好友送我的喔!!

3

雞腿肉加水約2000c.c.,再加入北蟲草燉煮

雞腿肉加水約2000c.c.,再加入北蟲草燉煮

4

煮20分鐘後,湯汁呈現金黃色,再加入米酒與雪白菇下去燉煮

煮20分鐘後,湯汁呈現金黃色,再加入米酒與雪白菇下去燉煮

5

加入切快的鵝米血再煮10分鐘,起鍋前調味即可

加入切快的鵝米血再煮10分鐘,起鍋前調味即可

6

冷冷的天來一碗溫暖的黃金雞湯,晚上睡覺就不怕著涼囉!!

冷冷的天來一碗溫暖的黃金雞湯,晚上睡覺就不怕著涼囉!!

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ㄚ曼達的廚房

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