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竹山的姑姑很愛吃豬尾巴，每次去菜市場他一定要買滷豬尾巴，然後回家慢慢的啃，後來我就用豬

尾巴煮湯，沒想到豬尾巴的皮軟Q軟Q的，真是太好吃了，今天煮這道湯~味道很清甜~

食材

  • 豬尾 1隻
  • 竹筍 1枝
  • 鹽 少許

1  豬尾巴請老闆幫忙切塊

2  切好的豬尾巴先川燙，然後用清水洗淨

3  取一鍋水，水滾後加入豬尾巴，再加入切好的筍片，再滾後轉小火煮

   約30分，最後調味~

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