有時不想煮飯時，我都會煮麵或是粥，香芋粥也是我最愛的粥之一，煮
得軟綿的芋頭，加上其他的配菜，十分的營養又好吃，你也來一碗吧！
食材
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芋頭 1個
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絞肉 150克
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鮮香菇 4朵
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紅蘿蔔 1/4條
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蝦皮 少許
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蔥花 適量
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糖 少許
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鹽 1又1/2小匙
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剩飯 4杯
做法
1 芋頭切塊，香菇切條，紅蘿蔔切絲，絞肉抓一下備用
2 起一油鍋，先放入蔥花跟蝦米爆香
3 加入其他的材料快炒
4 再倒入芋頭快炒，加入約3000c.c.的水，煮至芋頭軟綿
5 倒入四杯剩飯，煮至你要的濃稠程度，就可以調味了
6 料多味美~讚~放涼後也很好吃喔~~
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