三峽的牛角麵包很有名，酥脆的外皮與紮實的口感最讓人迷戀，今天三腳貓
ㄚ曼達也要自己來做做看，來看看ㄚ曼達第一次的成品吧！
食材
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高粉 220克
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低粉 110克
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蛋 2個
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酵母 2克
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泡打粉 3克
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牛奶 90c.c.
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起司粉 10克
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糖 50克
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奶油 30克
做法
1 把麵團材料全部放入麵包機中，用麵團的功能，揉成團後，
取出揉圓，鬆弛10分鐘
2 麵團每68克分小團，約可分9個，還剩下一個小的，揉圓後鬆弛10分
3 然後麵團揉成水滴形，桿成三角形後，上方中間劃一刀
4 一邊壓一邊捲，然後上方塗上蛋液後，撒上白芝麻，再鬆弛20分
5 火溫180度烤20分鐘，取出塗上奶油，再烤五分鐘，一共要
兩次~這樣外皮才會酥喔
看到麵包的剖面圖~好讚喔~
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