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第一次料理牛蒡的經驗是開心的，所以我又跑去買牛蒡，賣牛蒡的老闆娘知道我

的炸牛蒡成功後，他也很開心呢！


今天我就拿牛蒡來涼拌，希望家人也會喜歡喔！

 

食材

  • 牛蒡 半隻
  • 醬油 1大匙
  • 香油 少許
  • 糖 少許
  • 醋 少許
  • 白芝麻 適量

做法

1  牛蒡切絲後要泡一下醋水喔！這樣牛蒡就不會變黑，然後用

   滾水煮一下牛蒡，取出放涼備用

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2  醬汁調好後先試一下味道，喜歡吃酸一點的就多放一點醋，

   吃甜一點的就多放一點糖，醬汁拌勻後就可比拌入牛蒡中，

   並撒上白芝麻

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做好的牛蒡可以擺入冰箱，等要吃的時候再拿出來喔！

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