三色蛋顧名思義就是用了三種蛋:皮蛋、鹹鴨蛋、生雞蛋,做法其實不難,
調味也很簡單ㄟ,ㄚ曼達相信新手也會完成這一道料理,當你擺上桌時,大
家一定對你的廚意持高評價喔!
食材
做法
1 蛋黃蛋白分開
2 皮蛋跟鹹鴨蛋先入電鍋,內鍋半杯水蒸熟,去殼切塊後就
可以散布在鋪上保鮮模的深盤中(不要切太小塊ㄛ)
3 蛋白稍微打一下,再倒入蛋白,入電鍋,外鍋一杯水蒸熟
4 蛋黃的部分加入半匙的康寶鮮味炒手,然後打勻,倒入,
外鍋再倒一杯水蒸熟
蒸好後就可以脫模切片囉~一次可以享受三種蛋的風味,還有
一點點鰹魚的海味~真是太棒了
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