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三色蛋顧名思義就是用了三種蛋:皮蛋、鹹鴨蛋、生雞蛋,做法其實不難,

調味也很簡單ㄟ,ㄚ曼達相信新手也會完成這一道料理,當你擺上桌時,大

家一定對你的廚意持高評價喔!

食材

  • 蛋 6個
  • 皮蛋 3個
  • 鹹鴨蛋 3個
  • 康寶鮮味炒手鰹魚風味 半匙

做法

1  蛋黃蛋白分開

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2  皮蛋跟鹹鴨蛋先入電鍋,內鍋半杯水蒸熟,去殼切塊後就

   可以散布在鋪上保鮮模的深盤中(不要切太小塊ㄛ)

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3  蛋白稍微打一下,再倒入蛋白,入電鍋,外鍋一杯水蒸熟

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4  蛋黃的部分加入半匙的康寶鮮味炒手,然後打勻,倒入,

   外鍋再倒一杯水蒸熟

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蒸好後就可以脫模切片囉~一次可以享受三種蛋的風味,還有

一點點鰹魚的海味~真是太棒了

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