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溪湖有三樣特產：葡萄、韭菜花、羊肉爐，我公公之前有種韭菜花，每天都

要去採收，是不能偷懶的，萬一沒收好可是真的會開花呢！我也曾經去幫忙

過，有時候一把(5公斤)才60塊，真是很辛苦呢！ 韭菜花炒蛋是最簡單的一樣

菜色，可以吃出蛋的香，韭菜花的甜，不妨試試！

食材

  • 韭菜花 1把
  • 蛋 3個
  • 鹽 適量

做法

1  起一油鍋，先下韭菜花快炒，然後起鍋

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2  再起一油鍋，將打散的蛋下鍋快炒

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3  然後加入炒好的韭菜花，調味拌勻後就可以起鍋囉

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