ㄚ曼達的廚房

食材

• 健康廚房黃金玄米油 2大匙
• 芋頭丁 1個量
• 油蔥酥 1大匙
• 蝦皮 1大匙
• 鮮香菇 3朵
• 肉片 1盒
• 米粉 1包
• 芹菜末 適量
• 鹽 適量

簡介

昨天嬸嬸拿了三個芋頭來家裡，我本來要煮芋頭粥的，但婆婆

想吃香芋米粉，還好對面就是雜貨店，想買米粉隨時都可以買

得到！

因為香芋米粉比較清淡，所以油品的選擇很重要，ㄚ曼達今天

選用黃玄米油，為這一碗米粉添加一些營養素，讓家人享受美

味的同時，也吃進了健康喔！

小撇步

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作法

1 米粉對剪泡水10分鐘

2 就是這一瓶黃金玄米油，耐高溫，不易起油煙，還富含營養

  素，是不可或缺的好油喔~用玄米油熱鍋，下油蔥酥、蝦米、

  香菇絲快炒

3 再下芋頭丁快炒

4 加入4000c.c.的水，加蓋，將芋頭煮至鬆軟

5 入肉片與米粉，約煮5分鐘，調味即可~

6 最後撒上芹菜末，一碗香噴噴的香芋米粉就完成囉~

黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/

味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/