ㄚ曼達的廚房

食材

• 長糯米 5斤
• 香菇 16朵
• 肉絲 2斤
• 蝦米 100克
• 紅蔥酥 4大匙
• 麻油 3大匙
• 健康廚房黃金玄米油 3大匙
• 醬油 2/3碗
• 水 3碗

簡介

我覺得"油飯"是一種幸福的料理，慶祝孩子的滿月，也會請親友一起分享

，有時煮一鍋，一家人圍在一起吃，也是一種幸福，今天回娘家，跟爸媽

、弟妹、孩子一起來享用傳統的油飯，人人都吃得開心，人人都吃進了幸

福！

今天ㄚ曼達用黃金玄米油來取代豬油，讓家人吃得更健康，”油飯：也只

是虛名而已喔！

小撇步

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作法

1 糯米先泡水4小時，香菇洗淨泡水，蝦米洗淨泡水

2 麻油加玄米油熱鍋，下蔥頭跟蝦米、香菇絲爆香，再下肉絲快炒，

   然後調味與加水(水量加上泡香菇的水與泡蝦米的水總合要三碗)

3 煮沸一鍋水

 4 泡米水倒掉，蒸籠鋪紗布，倒入米，並在米上搓幾個洞，

    蒸25~30分(看個人喜好)

5 蒸好的米倒入大鍋

6 然後與煮好的料拌勻即可

7 可以撒上香菜末一起吃~也可比加甜辣醬~~

味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/

黃金玄米油非常的健康，又不易起油煙，拿來取代傳統的豬油剛剛好喔～

黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/