食材
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內餡
簡介
湯品一直是ㄚ曼達家中重視的一道菜餚,今天ㄚ曼達推出「大黃瓜鑲
肉湯」,藉由大黃瓜的清甜,與絞肉所蒸出來的湯汁,製造出湯的鮮
味,讓你在吃完飯時,還有一個完美的收尾!
小撇步
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作法
1 大黃瓜削皮,分為5~6等份,內部塗上太白粉
2 絞肉拌入蔥花與其他調味料
3 將絞肉材料塞入黃瓜中,將做好的黃瓜鑲肉放入電鍋中,
外鍋一杯水蒸熟
4 蛋一顆加上一大匙水打散
5 起一鍋水,先煮滾,加入鹽調味,然後打入蛋花
6 黃瓜鑲肉上淋上蛋花湯,撒上一些蔥花即可
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