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食材

  • 批薩起司 適量
  • 羅勒粉 適量
      水煎包
    • 中粉 250克
    • 鮮奶 120克
    • 糖 25克
    • 酵母 4克
    • 沙拉油 10克
      炒飯
    • 大賀香米煮熟 1杯
    • 紫洋蔥 半個
    • 培根 3片
    • 義大利香料粉 適量
    • 蛋 2個
      麵粉水
    • 麵粉 5克
    • 水 50克

簡介

我們是米食王國,所以有很多的米料理,我們也是麵粉王國,所以

也有很多麵粉料理!今天ㄚ曼達把麵粉跟米飯結合起來,再融入西

方的香料,蹦出這一道義式炒飯水煎包!

料理多一些有趣想法,就會有更多精采火花!

小撇步

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作法

1 這包來自「大園鄉良質米產銷第一班」全體班員用心種植出來的大

   賀香米,就是今天的女主角囉!

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2 粒粒飽滿的米粒,散發出微微的芋頭香!先把米粒溫柔的洗

  淨之後,先入電鍋蒸熟

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3 水煎包材料混勻柔成團,先休息15分!

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4 紫洋蔥與培根先炒過

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5 然後加入兩個蛋快炒

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6 最後加入煮好的大賀香米拌炒,加入義大利香料粉調味,起鍋放涼

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7 麵團每40克分一團揉圓,再醒15分

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8 麵團包入起司跟義式炒飯後,再醒20分

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9 剩的飯可以撒上披薩起司,入180度烤箱烤20分~

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10 烤好吃後就是一道義式大賀焗飯喔

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11 起一油鍋,放入水煎包後,加入半碗水後轉小火蓋緊

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12 水快煮光時倒入麵粉水,並撒上羅勒粉,蓋上鍋蓋繼續煎

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13 收完汁之後,就是一個個漂亮的水煎包囉~~

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14 認識更多關於大賀香米的故事嗎?

【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com

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