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食材

  • 蔥段 1根量
  • 牛蕃茄 2個
  • 排骨 300克
  • 1500c.c.
  • 少許
  • 蕃茄醬 2大匙

 

簡介

現在是蕃茄盛產的季節,ㄚ曼達特別喜歡用蕃茄入菜,而且調味

料中的蕃茄醬一定要炒過,這樣才會更香更好吃,孩子們也喜歡

這種甜酸的湯料理,多攝取一些茄紅素對身體健康更又益喔!

小撇步

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作法

1 蕃茄、蔥切好備用

蕃茄排骨蕃茄切塊  

2 排骨過水川燙

蕃茄排骨川燙肉  

3 起一油鍋,先下蕃茄跟蔥快炒

蕃茄排骨炒蕃茄  

4 然後加入蕃茄醬炒一下

蕃茄排骨加蕃茄醬  

5 加入排骨與1500c.c.水入鍋,煮約20分就可以囉~再加鹽調味

蕃茄排骨加上水與排骨  

6 加入蕃茄醬可以增加一點酸味

蕃茄排骨湯成品3  

 

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蕃茄排骨湯成品1  

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