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ㄚ曼達第一次料理牛奶鱈香魚,這種魚比丁香大,比柳葉魚小,小小的

魚身裡卻也有滿滿的魚蛋,拿來炸、烤、煎都很棒,整尾吃也可以補充

大量鈣質喔!

這次ㄚ曼達搭配鴻喜菇與香菜,炸成天婦羅,非常的簡單且美味喔!連

平常不太吃魚的婆婆,也吃了好幾塊呢!

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食材

  • 牛奶鱈香魚 200克
  • 好菇道鴻喜菇 1包
  • 香菜 適量
    • 麵糊
    • 酥炸粉 100克
    • 80克
    • 1/8匙
 

作法

1

有Lake's Milk的美稱,無硬骨及硬刺,炸了之後可以整尾吃,無腥味!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!
好吃的牛奶鱈香魚哪裡買:http://enjoyfresh.com.tw/index.php

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!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!

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2

先把魚身擦乾

先把魚身擦乾

3

鴻喜菇與香菜切好(香菜也可換成九層塔)

鴻喜菇與香菜切好(香菜也可換成九層塔)

4

麵糊拌好後加入鴻喜菇與香菜

麵糊拌好後加入鴻喜菇與香菜

5

油溫約160度,夾一些料入炸鍋,魚沾麵糊後放上,兩面炸熟就可起鍋

油溫約160度,夾一些料入炸鍋,魚沾麵糊後放上,兩面炸熟就可起鍋

6

可以撒上一些胡椒鹽,或是直接吃,可以吃到香甜的菇、清香的香菜,與原始的牛奶鱈香魚的美味喔!

可以撒上一些胡椒鹽,或是直接吃,可以吃到香甜的菇、清香的香菜,

與原始的牛奶鱈香魚的美味喔!

 
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小撇步

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