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今天到肉攤,看到好漂亮的松阪豬,就買了兩片回家料理,中午就先
來個松阪豬麵線吧!

食材

  • 松阪豬 1片
  • 豬肝 1/3個
  • 薑片 4片
  • 麻油 1小匙
  • 適量
  • 適量
  • 3個
  • 麵線(大) 1把
 

作法

1

麻油熱鍋,下薑片爆香

麻油熱鍋,下薑片爆香

2

松阪豬切塊後下鍋炒

松阪豬切塊後下鍋炒

3

再加入切片的豬肝快炒(豬肝使用前先泡水)

再加入切片的豬肝快炒(豬肝使用前先泡水)

4

加水後煮滾

加水後煮滾

5

先加鹽調味,下蛋煮成蛋包,另起一鍋水,煮滾後下麵線約煮一分鐘~就可以盛碗囉~

先加鹽調味,下蛋煮成蛋包,另起一鍋水,煮滾後下麵線約煮一分鐘~

就可以盛碗囉~

6

吃前把蛋包撮破~拌一扮再吃~最棒~~

吃前把蛋包撮破~拌一扮再吃~最棒~~

 

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