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傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔
油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉，滴滴珍貴！
利用蠔油的鮮美，來提升梅干苦瓜的味覺層次，不知不覺~一鍋馬上吃
光光!

食材

 

作法

1

李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!

李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅

持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮

至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!

2

苦瓜去籽切塊

苦瓜去籽切塊

3

用半煎炸的方式炸苦瓜

用半煎炸的方式炸苦瓜

4

這就是梅干~約用一半的份量，切小塊，多洗幾次，再用熱水燙一下

這就是梅干~約用一半的份量，切小塊，多洗幾次，再用熱水燙一下

5

煮一鍋水，加入苦瓜與梅干

煮一鍋水，加入苦瓜與梅干

6

最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味，水滾後轉小火燉煮

最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味，水滾後轉小火燉煮

7

帶著蠔油鮮味的梅干苦瓜~非常下飯喔~

帶著蠔油鮮味的梅干苦瓜~非常下飯喔~

 

＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」

堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，醃炒滷拌

蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。


＊馬上分享食譜可以抽好禮！
＊活動網站： http://icook.tw/leekumkee/
＊瞭解李錦記： http://taiwan.lkk.com/

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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