講到嘴邊肉，很多到小吃攤吃麵的人，總是會來上一盤，軟嫩的口感
，讓人回味無窮呀！在家也可以自己上菜，來一盤嘴邊肉黑白切，也
粉讚喔！
再教大家一個小偏方，煮肉時加入檸檬，可以去除一些腥味喔！
所需時間
45 分鐘
食材 （ 4 人份 ）
作法
1
今天煮嘴邊肉的秘密武器就是檸檬啦！
檸檬的香氣可以去除一些豬肉的腥味喔
2
水滾後將檸檬與嘴邊肉一起下鍋煮，水再滾之後關小火，撈出檸檬
3
煮15分後熄火，再悶30分
4
要吃時取出切片~加一點薑絲、醬油膏，簡單上菜
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