DSCN9949  

通常都是在酒宴中才吃得到龍膽石斑,而且都是以湯品方式來呈現,

ㄚ曼達常常在幻想如何料理石斑,終於讓我盼到了!

一塊新鮮的龍膽石斑,在家也可以輕鬆煮出宴客菜,而且一點都不難

喔!搭著蒜香酒香的石斑肉,會讓你回味無窮,有機會一定要試試看

喔!

安永鮮物粉絲團:
https://www.facebook.com/yasunagafresh

食材

  • 安永鮮物龍膽石斑 1塊
  • 蒜末 4辮量
  • 雞蛋豆腐 1塊
  • 辣椒 適量
  • 米酒 1大匙
  • 適量
 

作法

1

安永鮮物有龍膽石斑魚排,在家也可以輕鬆煮

安永鮮物有龍膽石斑魚排,在家也可以輕鬆煮

2

將魚排去掉於皮(魚皮剪塊備用),切塊入電鍋(外鍋一杯水)

將魚排去掉於皮(魚皮剪塊備用),切塊入電鍋(外鍋一杯水)

3

起一油鍋,入蒜末爆香

起一油鍋,入蒜末爆香

4

加入魚皮丁快炒

加入魚皮丁快炒

5

再加入辣椒拌炒後,加入一大匙酒跟一大匙水,再少許鹽調味

再加入辣椒拌炒後,加入一大匙酒跟一大匙水,再少許鹽調味

6

豆腐切塊排盤

豆腐切塊排盤

7

擺上蒸熟的龍膽石斑

擺上蒸熟的龍膽石斑

8

淋上炒好的蒜香魚皮

淋上炒好的蒜香魚皮

9

簡簡單單也可以做出宴客菜喔~~

簡簡單單也可以做出宴客菜喔~~

arrow
arrow
    全站熱搜

    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()