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我很喜歡用日式醬油來做甘味煮,尤其是用淬釀鰹魚和風醬油露,因
為滷出來的食材不會太甜,也不會太鹹,還有一股清香的鰹魚味,同
時也讓滷好的菜色漂亮好吃,簡單就可以做出日本風味的甘味煮喔!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 5 人份 )

  • 淬釀鰹魚和風醬油露 75c.c.
  • 375c.c.
  • 豬絞肉 150克
  • 蘿蔔 1條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 鮮香菇 3朵
  • 南瓜片 適量
  • 米酒 2大匙
 

作法

1

將水、淬釀鰹魚和風醬油露與米酒放入鍋中,加入切好的紅白蘿蔔與鮮香菇

將水、淬釀鰹魚和風醬油露與米酒放入鍋中,加入切好的紅白蘿蔔與鮮香菇

2

豬絞肉剁碎後,捏成丸子放入煮滾的湯汁中

豬絞肉剁碎後,捏成丸子放入煮滾的湯汁中

3

最後加入南瓜片,煮熟就可以上菜囉~

最後加入南瓜片,煮熟就可以上菜囉~

4

將成品擺在可愛的塔吉鍋上,是不是別有一番樂趣呢!!

將成品擺在可愛的塔吉鍋上,是不是別有一番樂趣呢!!

 

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()