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烹煮豬肉,我通常都會下一點酒來去腥味,順便可以提升料理的香味

,今天這一道酒香蒸肉,使用了草蝦仁跟豬絞肉,加上一點金門高粱

酒,在蒸肉的同時,陣陣酒香已經飄滿整個房子,孩子們忍不住一直

問什麼時候可以吃飯了!!

食材 ( 5 人份 )

  • 金門高粱酒 1大匙
  • 豬絞肉 500克
  • 1個
  • 草蝦仁 半斤
  • 醬油 3大匙
  • 香油 少許
  • 少許
 

作法

1

想要吃起來比較有口感,可以買絞粗一點的肉,不然可以買細的,或是回家在自己剁更細

想要吃起來比較有口感,可以買絞粗一點的肉,不然可以買細的,

或是回家在自己剁更細

2

加入所有調味料,用手將肉拌勻,並摔打一下肉

加入所有調味料,用手將肉拌勻,並摔打一下肉

3

草蝦去泥腸,背部改刀,排在肉上方,入電鍋,外鍋1杯半的水蒸熟

草蝦去泥腸,背部改刀,排在肉上方,入電鍋,外鍋1杯半的水蒸熟

4

最後撒上蔥花,就可以盡情的享用囉!!

最後撒上蔥花,就可以盡情的享用囉!!

5

拿來當宴客菜也是很棒的喔!!!!

拿來當宴客菜也是很棒的喔!!!!

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()