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在ㄚ曼達的想法中,年菜不只是要好吃,在年菜中暗藏一些玄機,也會讓

團圓的一家人有些許驚喜,所以ㄚ曼達把雞翅骨頭去除,包入了小朋友最

愛的蝦泥,再用淬釀醬油露滷好,就是一盤好看好吃又有趣的年菜了!!

所需時間

               30 分鐘            

食材            (               5 人份             )          

  • 三節翅5隻        
  • 蝦仁12隻        
  • 淬釀醬油露3大匙        
  • 4大匙        
  • 少許        
  • 白芝麻適量        
 

作法

1

將三節翅的小雞腿切開,然後去除雞翅的骨頭              

將三節翅的小雞腿切開,然後去除雞翅的骨頭   

2

蝦子去腸泥,將蝦子切塊後剁一下              

蝦子去腸泥,將蝦子切塊後剁一下   

3

將蝦泥塞入雞翅中              

將蝦泥塞入雞翅中   

4

將蝦泥塞好後,用牙籤固定封口              

將蝦泥塞好後,用牙籤固定封口   

5

熱鍋後,下約兩大匙油,將雞翅與小雞腿下鍋,兩面稍煎一下              

熱鍋後,下約兩大匙油,將雞翅與小雞腿下鍋,兩面稍煎一下   

6

將調味料下鍋,滾後轉小火慢慢滷              

將調味料下鍋,滾後轉小火慢慢滷   

7

用漂亮的盤子,盤中間擺上一朵漂亮的花朵,雞翅與雞腿圍著花朵擺飾,然後灑上一點白芝麻,這樣是不是有花開富貴的感覺呢!              

用漂亮的盤子,盤中間擺上一朵漂亮的花朵,雞翅與雞腿圍著花朵擺飾

,然後灑上一點白芝麻,這樣是不是有花開富貴的感覺呢!   

8

切開雞翅,裡面滿滿的蝦子餡,是不是別有新意呢!              

切開雞翅,裡面滿滿的蝦子餡,是不是別有新意呢!

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