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颱風還沒來時,菜價已經悄悄的漲了,看到許多婆婆媽媽搶購許多蔬菜,

真是辛苦大家了!我趁著風雨不大時,到超市去逛逛,只買了一把空心菜

,然後買了南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜,準備做一道颱風必備料理,

那就是南瓜馬鈴薯沙拉!不僅可以當作一道配菜,早上夾土司更是方便,

也可以補充一些蔬果的營養,何樂而不為呢!

所需時間

               45 分鐘            

食材            (5 人份)        

  • 馬鈴薯5個      
  • 紅蘿蔔半條      
  • 小黃瓜1根      
  • 3個      
  • 南瓜150克      
  • 桂冠沙拉1條半      
  • 香料共和國-粗粒黑胡椒適量      
  • 香料共和國-義大利香料粉適量      
  • 適量      
 

作法

1

全部入電鍋,外鍋兩杯水              

全部入電鍋,外鍋兩杯水   

2

小黃瓜切薄片後抓鹽              

小黃瓜切薄片後抓鹽   

3

將蒸好的材料一一處理好:南瓜去皮後壓泥,其他都切丁              

將蒸好的材料一一處理好:南瓜去皮後壓泥,其他都切丁   

4

加入一條半的桂冠沙拉,然後用黑胡椒與義大利香料粉調味              

加入一條半的桂冠沙拉,然後用黑胡椒與義大利香料粉調味   

5

小黃瓜片手捏壓去苦水,加入沙拉中,然後撒上一點點鹽後拌勻              

小黃瓜片手捏壓去苦水,加入沙拉中,然後撒上一點點鹽後拌勻   

6

簡單又美味的沙拉就完成囉!!!              

簡單又美味的沙拉就完成囉!!!

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