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家中如果有慢性病的長輩,我們做晚輩的很難準備餐點,其實我們將心比心,

如果今天生病的是我們,看到簡單的餐點,總是會提不起食慾,所以我們就要

做一些健康又豐盛的餐點,讓家裡所有人都可以開心用餐~現在市面上的"南僑

膳纖熟飯"是一個好選擇,不但悄悄的幫我們在餐點中增加膳食纖維,也讓餐

點多了幾分色彩,大家不妨試試!

 

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南僑膳纖熟飯中有大量的膳食纖維,幫助我們腸子增加蠕動,不管是病患或

是一般人,都可以安心食用

食材

  • 南僑膳纖熟飯 兩盒
  • 蛋 1個
  • 紅蘿蔔絲 少許
  • 蝦仁 5隻
  • 豬五花火鍋肉片 2片
  • 海苔香鬆 少許
  • 海苔絲 適量

做法

1  紅蘿蔔切絲先燙過備用;蝦子對切,也燙過備用:五花肉

   片切絲,燙過備用;蛋煎成蛋皮,然後切絲

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2  南僑膳纖熟飯微波90秒,米飯還是粒粒分明

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3  南僑膳纖熟飯先鋪在盤中,海苔剪細絲鋪在飯上

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4  將蛋絲鋪上

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5  紅蘿蔔絲也鋪上

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6  最後鋪上肉絲與蝦仁,然後撒上少許海苔香鬆,就是一道

   很健康的散壽司喔

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膳纖熟飯其製程技術如下:

1. 洗米是用高壓噴射氣泡式洗米,將米的表面洗淨,經過一定時間的浸泡,  使米

   粒充分吸水到最適合炊煮的條件。(就跟我們煮飯前會先洗米泡水一樣)

2. 殺菌方式:以超高溫短時蒸氣直接加熱的方式將米粒上所有的耐熱性細菌進行

   殺菌,完成無菌化最重要的過程。(這就厲害了)

 
3. 無菌製程:整個生產製造現場均為無塵室的環境,所有進入現場的人員均需穿

   著無塵衣帽,加上利用層層濾網來過濾進入現場的空氣。


4. 封模與包材:將炊煮後的飯以高分子聚合包材進行無菌封膜包裝,確保米飯能

   在常溫下存放一年也不變質。此包材具有阻隔氧氣與水氣的功用,有類似罐頭

   的阻隔效果。(難怪可以在室溫下保存一年)


5. 充氮包裝:充氮氣包裝處理,使容器內部含氧量降至最低,可避免一般微生物

   生長及降低產品因氧化而變質,所以可維持品質穩定性。

所以真的真的不用冷藏或是冷凍,只要放在陰涼處就可以囉!

 

這一道料理用的油量非常的少,而且相當的健康,材料準備很簡單,可以快速

的製作完成,當我在打i-cook的食譜時,老公已經默默的把飯吃完了,還跟我

說料好多喔 ! 飽足感也很足夠,我想這樣的飯端到任何人面前,大家應該都巴

不得趕緊嘗嘗,我想吃不僅是維持生活的所需,吃是一種文化,更是一種享

受,生活已經那麼的忙碌,在吃東西的時候要慢活一點,細細的去品味每一種

食物帶給你的感受與口感,想像將食物中好的營養都吸收到體內,然後好好的

~慢慢的~細細的~去品嘗它,生活才有樂趣!

南僑膳纖熟飯網站  http://www.omefun.com.tw/

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