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我老公還蠻愛吃山藥的,尤其是日本的淮山,通常我都是拿來煮排骨湯,

今天拿來入菜,設計一道做月子也可以吃的枸杞山藥!加點薑片,還可以

去去身子的寒氣,山藥吃起來也脆脆的,好吃喔!

食材

  • 日本山藥 300克
  • 杏鮑菇 2根
  • 枸杞 適量
  • 水(米月水) 100c.c.
  • 鹽 適量
  • 薑片 4片

做法

1  起一油鍋,先爆香薑片,然後下切片的杏鮑菇快炒

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2  再下山藥快炒(山藥也切片),加入水煮一下,再下枸杞跟調味

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3  好吃的枸杞山藥就完成囉

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