食材
簡介
白露是秋天的第三個節氣，姑姑說白露時的筍子最好吃了，所以
他就趕緊採收麻筍，然後水煮起來保存，每次到姑姑家，他就會
給我一些水煮麻筍！
白露節氣一到，正表示天氣漸漸變涼，也正是要開始食補囉！今
天ㄚ曼達就用白露節氣產的麻筍，加上香菇與放山雞，讓家人補
一下，也提醒家人，日夜溫差大，小心別著涼囉！
小撇步
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作法
1 雞肉先熱水川燙洗淨
2 起一鍋水，先放入香菇還有雞肉下去煮30~60分~
看自己對肉軟硬度的喜愛~
3 再下切好的水煮麻筍~煮個20分~調味即可~
4 中國人喜歡用雞來補身，喝碗熱熱的雞湯~去去寒氣~
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