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食材

  • 花鯧 1條
  • 烤肉醬 2大匙
  • 蜂蜜 1大匙
  • 白芝麻 適量

簡介

花鯧我是第一次吃,友人跟我說他的肉質接受鱈魚,但我心目中

花鯧應該會比較像白鯧,所以我就打算用烤的來試試看,加上我

覺得用烤的話,應該可以不用先處理內臟,烤好之後,內臟自然

縮小,而且公公跟老公都說好吃喔!

沒想到真空冷凍的魚,還可以那麼的新鮮!

小撇步

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作法

1 花鯧魚含有豐富的B群、維生素及礦物質,魚刺少,是家中老少

   皆宜的魚類,口感近似鱈魚的細緻,所以用清蒸的方式就可以

   吃到花鯧的美味!但ㄚ曼達今天用烤的喔~因為這樣可以省去處

   理魚的麻煩喔!

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2 先在魚身兩側劃上幾刀~

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3 調勻烤肉醬與蜂蜜

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4 將醬汁塗在魚身上,再入烤箱180度烤20分

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5 魚肉烤的很漂亮,而且超級好吃喔~

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