油蔥雞成品2    

食材

  • 去骨雞腿 1隻
  • 蔥 一支
  • 辣椒 一支
  • 香油 2大匙
  • 鹽 1/8小匙

 

簡介

飯桌上能有一道美味爽口的雞腿料理，那是一件很幸福的事！其

實自己做油蔥雞實在不難，可以熱熱的蒸好就吃，也可以冰起來

，隔天用餐時，再做最後放上蔥絲與淋油的動作喔！

小撇步

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作法

1 去骨大雞腿撒鹽

油蔥雞撒鹽  

2 用錫箔紙捲起，電鍋2杯水蒸熟

油蔥雞錫箔紙包起  

3 將雞腿取出切塊

油蔥雞切塊  

4 淋上雞汁後，擺上切絲的蔥跟辣椒絲，取一鍋倒入香油加熱後

   ，淋在蔥絲與辣椒絲上就完成囉

油蔥雞成品3  

5 沒有香油時，也可以用一般沙拉油代替，沒有錫箔紙捲，也

   可以直接蒸雞腿

油蔥雞淋油  

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