ㄚ曼達的廚房~蝦仁羹
 
 

簡介

今年收到一樣非常棒的聖誕禮物,讓我雀躍不已!究竟是什麼禮物呢?那就是

"哥本哈根棕櫚花園系列"的餐瓷!

為什麼"哥本哈根棕櫚花園系列"的餐瓷那麼吸引ㄚ曼達?因為這是歐洲少數依

照古法繪製的餐磁,每一個都是工匠們一筆一畫所繪製而成,以前這可以皇家

御用的餐磁,沒想到ㄚ曼達現在卻可以擁有!

"哥本哈根棕櫚花園系列"主要是針對亞洲美食來設計,所以就讓我們一起來一

場貴族的饗宴!

Clip 

食材

  • 蝦仁 300克
  • 紅蘿蔔絲 1/2條
  • 黑木耳絲 3片量
  • 筍絲 50克
  • 2000C.C.
  • 紅蔥頭 少許
  • 柴魚片 1小包
  • 2個
    • 調味料
    • 烏醋 1小匙
    • 香油 1小匙
    • 醬油 3大匙
    • 白胡椒 少許
    • 米酒 1小匙
    • 太白粉水
    • 太白粉 2大匙
    • 4大匙
 

作法

1

這就是ㄚ曼達的聖誕節禮物喔!是"哥本哈根棕櫚花園系列"的餐瓷,一共有一個26cm的淺盤,一個深盤,兩個碗與兩根湯匙!

這就是ㄚ曼達的聖誕節禮物喔!是"哥本哈根棕櫚花園系列"的餐瓷,一共有一個26cm的淺盤,一個深盤,兩個碗與兩根湯匙!

2

"哥本哈根棕櫚花園系列"主要是依東方人而設計,盤身外圍有漁網狀的紋理,外圍並有唐草彩繪,讓經典的北歐藝術與東方文化結合,典雅又實用! 

"哥本哈根棕櫚花園系列"主要是依東方人而設計,盤身外圍有漁網狀的紋理,外圍並有唐草彩繪,讓經典的北歐藝術與東方文化結合,典雅又實用!

3

這是由工匠一筆一畫所繪製而成!

這是由工匠一筆一畫所繪製而成!

4

每個盤子的底部都有編號與工匠簽名,每一個餐磁都是獨一無二的!

每個盤子的底部都有編號與工匠簽名,每一個餐磁都是獨一無二的!

5

今天就來做一道蝦仁羹,來搭配"哥本哈根棕櫚花園系列"的深盤吧!

今天就來做一道蝦仁羹,來搭配"哥本哈根棕櫚花園系列"的深盤吧!

6

黑木耳與紅蘿蔔切絲,筍絲洗乾淨

黑木耳與紅蘿蔔切絲,筍絲洗乾淨

7

熱一油鍋,炒香紅蔥酥,加入竹筍絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲

熱一油鍋,炒香紅蔥酥,加入竹筍絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲

8

加水煮開

加水煮開

9

將蝦仁沾太白粉備用。

將蝦仁沾太白粉備用。

10

將蝦仁丟入鍋內加熱,並順便加入柴魚片

將蝦仁丟入鍋內加熱,並順便加入柴魚片

11

調味後打入蛋花,用太白粉水勾芡就可以囉~

調味後打入蛋花,用太白粉水勾芡就可以囉~

12

搭配上幽雅的唐草畫風,整碗蝦仁羹好像是宮中食饍般的高貴,宴客時,更是各位賓客的目光焦點

搭配上幽雅的唐草畫風,整碗蝦仁羹好像是宮中食饍般的高貴,宴客

時,更是各位賓客的目光焦點

13

再搭配"哥本哈根棕櫚花園系列"的碗與湯匙,這一餐將是美味與藝術結合~讓平常大剌剌的ㄚ曼達,馬上有了氣質~

再搭配"哥本哈根棕櫚花園系列"的碗與湯匙,這一餐將是美味與藝術

結合~讓平常大剌剌的ㄚ曼達,馬上有了氣質~

14

不管怎麼樣,家中一定要有一套漂亮且實用的餐磁,"哥本哈根"就是最棒的選擇!

不管怎麼樣,家中一定要有一套漂亮且實用的餐磁,"哥本哈根"就是

最棒的選擇!

 
Clip

小撇步

皇家哥本哈根手繪名瓷Royal Copenhagenhttp://www.royalcopenhagen.com.tw/
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