吉胖喵糖霜餅乾
材料：
室溫奶油100克、糖粉40克、蛋30克、低粉200克
糖霜：蛋白霜粉5克、水30克、糖粉200克、色膏若干
作法：
1、奶油切小塊，室溫下放軟
2、篩入糖粉(我用的是馬卡龍專用糖粉喔!!!市面上糖粉有加太白粉)
3、用食物攪拌機打發(顏色會變淡黃)
4、蛋分兩次加入，打勻
5、篩入麵粉，攪拌
6、約至鬆狀後暫停
7、用刮刀將麵團整呈長條形或是圓形
8、取1/2麵團，放在烘焙紙中間，桿約0.6公分
9、拿出模型切出吉胖喵形狀
10、一盤可以放12塊喔，超級大容量!!
烤箱先以160度預熱十分鐘，烤15-18分即可取出放涼!!
11、蛋白霜粉與糖粉先混勻，再加入冷開水
12、用食物攪拌器打約七分發
13、取部分糖霜調成黑色、白色、黃色
14、加水調成濕性糖霜
15、調成白色、紅色、紫色與粉色
接下來就可以準備畫畫囉~~~
做糖霜餅乾必備牙籤、色膏、色素筆、三明治袋、紙杯與烤箱
可將糖霜放入紙杯中調色，然後將調好的糖霜裝入三明治袋中，
色素筆則是可在餅乾上做記號，
牙籤是為了要調整濕性糖霜時使用，
每填入一次濕性糖霜，就必須用牙籤在糖霜中畫圓，
讓糖霜中不會有空隙，且可以調整一下表面與形狀~
首先在餅乾上畫出臉型
用硬性白糖霜畫出輪廓
填入白色濕性糖霜，並用牙籤在糖霜中畫圓
耳朵外緣填入紅色濕性糖霜，然後放入烤箱烘乾
(烤箱只開上火，溫度60度，開旋風)
烘乾後，原本亮亮的表面會變霧面，再填入臉外圍，一樣用牙籤調整
滿滿一盤的吉胖喵在烘乾呢!!!!!
接下來用紫色填入耳朵，黃與黑畫成眼睛，一樣烘乾喔
吉胖喵快完成囉!!!
用紅色點出鼻子，再用黑色糖霜畫出嘴巴
烘乾後填入舌頭
最後再烘乾15分鐘，就可以包裝囉!!!!
看著餅乾快完成了，心情也越來越開心囉!!!!
我最喜歡的是孩子拿到糖霜餅乾的表情，
一切辛苦化為雲煙!!!!
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