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相信很多人都想自己在家做好吃的打拋肉

不過要做一道道地的打拋肉可不簡單

需要很多的香料與調味料

怎麼煮總是覺得缺少了什麼

在高雄教泰式料理的Laura

她曾經在泰國長住

也曾經在泰國學習正統的泰式料理

現在自製出泰泰風打拋醬  好評不斷  

ㄚ曼達有幸受邀品嚐 十分開心~

風味濃度可自由搭配

更重要的是縮短了備材的時間

也能享用道地的打拋料理

ㄚ曼達做了三道菜

每道都令家人讚不絕口

就讓ㄚ曼達跟大家一起來分享吧

 

打拋魚下巴

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食材

 

魚下巴 2個

  

紅黃青椒 少許

 

泰泰風打拋醬 1.5大匙

 

 

作法

 魚下巴先兩面煎熟

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加入1.5大匙打拋醬與切丁的青黃紅椒,一下鍋的打拋醬馬上傳吃蒜香味~

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 再加4大匙水,慢慢把打拋醬的香味煮進魚肉中~~然後就可以起鍋囉

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    打拋豬肝

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也是一樣的做法,最後再加一點九層塔

讓整盤豬肝更香

打拋豬肉

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我另外加了一點白精靈與九層塔

香氣逼人

三步驟就可完成美味打拋料理

有興趣的朋友可以到泰泰風的部落格看看

 http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/

 

 

 

 

 

 

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