目前分類:ㄚ曼達著作 (11)

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磅蛋糕原則上應該是一磅的低筋麵粉、一磅的糖、一磅的奶油來製成

,所以本身會比較乾且甜,所以ㄚ曼達稍微改一下配方,減糖加水,

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我們家小朋友好愛吃蘋果派,只要看到蘋果派出爐,就會開心的手舞

足蹈,偶爾心血來潮,做個蘋果派,犒賞乖小孩!

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紅極一時的葡式蛋塔,還是很多人喜愛,用氣炸鍋來做也很簡單喔!
而且蛋香充滿整個廚房呢!來個葡式蛋塔,配上日月潭紅茶,好享受!

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很多人煮牛腩都會煮得硬硬柴柴的,運用氣炸鍋的功能,在短短的時
間內也可以讓牛腩軟嫩好吃,再搭配上由陳醋老梅膏所調製的醬汁,

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製作可頌麵包的麵團太複雜了,ㄚ曼達利用市面上買得到的起酥片,

就可以來一份簡單的早午餐囉!

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這是我最愛吃的油炸物了,火腿被一層又一層的起司包裹住,一從氣
炸鍋中取出,就忍不住咬了一口!!好燙~~但好吃喔~

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有時我很喜歡煮一大碗青菜,搭配上簡單的醬汁,當做早午餐或是

中餐,吃完很有飽足感,而且覺得超級健康,用氣炸鍋也可以完成

簡單的熱沙拉,再來個蛋黃未熟的溫泉蛋,倒也是香醇好吃!

Clip 

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跟大家分享黃金泡菜雞翅飯的做法~

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這道菜比較難的部分是去骨,其實運用廚房剪刀就可以輕鬆解決!想
要份量多一些,可以去市場買大一點的雞翅,這樣骨頭也比較好去!

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 封面@300     

從來不知道自己有機會可以出書,真的真的沒有想過!

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