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相信很多人都想自己在家做好吃的打拋肉
不過要做一道道地的打拋肉可不簡單
需要很多的香料與調味料
怎麼煮總是覺得缺少了什麼
在高雄教泰式料理的Laura
她曾經在泰國長住
也曾經在泰國學習正統的泰式料理
現在自製出泰泰風打拋醬 好評不斷
ㄚ曼達有幸受邀品嚐 十分開心~
風味濃度可自由搭配
更重要的是縮短了備材的時間
也能享用道地的打拋料理
ㄚ曼達做了三道菜
每道都令家人讚不絕口
就讓ㄚ曼達跟大家一起來分享吧
打拋魚下巴
食材
作法
魚下巴先兩面煎熟
加入1.5大匙打拋醬與切丁的青黃紅椒，一下鍋的打拋醬馬上傳吃蒜香味~
再加4大匙水，慢慢把打拋醬的香味煮進魚肉中~~然後就可以起鍋囉
打拋豬肝
也是一樣的做法，最後再加一點九層塔
讓整盤豬肝更香
打拋豬肉
我另外加了一點白精靈與九層塔
香氣逼人
三步驟就可完成美味打拋料理
有興趣的朋友可以到泰泰風的部落格看看
http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/
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