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外面買的章魚燒,大家常會遇到一個問題,章魚雖然Q彈,卻也常常遇到

咬不動、吞不下的窘狀,所以我就拿飛魚卵香腸來取代章魚,不但咬得

動,還有飛魚卵在口中彈跳的口感,十分的好吃,家中有章魚燒機的朋

友,不妨也來試試,甚至於親子同樂,一起來轉丸子煎丸子,沒有章魚

燒機的朋友,也可以做成大阪燒喔!!!

所需時間

               30 分鐘            

食材            (5 人份)        

  • 香腸世家~飛魚卵香腸4條      
  • 桂冠沙拉1條      
  • 柴魚片適量      
  • 高麗菜適量      
  • 紅蘿蔔適量      
    • 麵糊
    • 低粉200克        
    • 2個        
    • 300克        
    • 柴魚醬油2大匙        
 

作法

1

這是香腸世家的飛魚卵香腸,不會太鹹,香腸裡面有很多的飛魚卵喔!!              

這是香腸世家的飛魚卵香腸,不會太鹹,香腸裡面有很多的飛魚卵喔!!   

2

煮好的飛魚卵香腸吃起來口感很特別,會有一顆顆美味的炸彈在嘴中爆開!!所以我都叫它炸蛋香腸!!              

煮好的飛魚卵香腸吃起來口感很特別,會有一顆顆美味的魚卵在嘴中爆

開!!所以我都叫它炸蛋香腸!!   

3

將飛魚卵香腸切小塊備用              

將飛魚卵香腸切小塊備用   

4

高麗菜與紅蘿蔔切細丁備用              

高麗菜與紅蘿蔔切細丁備用   

5

麵糊材料拌勻後備用,要軟一點就加一個蛋,要硬一點就加兩個蛋              

麵糊材料拌勻後備用,要軟一點就加一個蛋,要硬一點就加兩個蛋   

6

章魚燒機先預熱,然後每一個小洞洞都淋上一點油,再舀入麵糊              

章魚燒機先預熱,然後每一個小洞洞都淋上一點油,再舀入麵糊   

7

在麵糊裡放入高麗菜與紅蘿蔔丁              

在麵糊裡放入高麗菜與紅蘿蔔丁   

8

最後擺上飛魚卵香腸              

最後擺上飛魚卵香腸   

9

有香味傳出後,依序將丸子取出,然後再舀入麵糰,將丸子放上後,就成為圓型的丸子囉!!!如果油不夠可以再添入一點油,用竹籤將丸子翻動,讓每一個角落都煎到金黃色!!              

有香味傳出後,依序將丸子取出,然後再舀入麵糰,將丸子放上後,就

成為圓型的丸子囉!!!如果油不夠可以再添入一點油,用竹籤將丸子翻

動,讓每一個角落都煎到金黃色!!   

10

將煎好的丸子擺盤              

將煎好的丸子擺盤   

11

淋上沙拉醬              

淋上沙拉醬   

12

撒上柴魚片~還可以看到柴魚片飛舞呢!!              

撒上柴魚片~還可以看到柴魚片飛舞呢!!   

13

裡面有一大快的飛魚卵香腸,吃起來很過癮喔!!!              

裡面有一大塊的飛魚卵香腸,吃起來很過癮喔!!!   

 

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