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外面買的章魚燒，大家常會遇到一個問題，章魚雖然Q彈，卻也常常遇到
咬不動、吞不下的窘狀，所以我就拿飛魚卵香腸來取代章魚，不但咬得
動，還有飛魚卵在口中彈跳的口感，十分的好吃，家中有章魚燒機的朋
友，不妨也來試試，甚至於親子同樂，一起來轉丸子煎丸子，沒有章魚
燒機的朋友，也可以做成大阪燒喔!!!
所需時間
30 分鐘
食材 （5 人份）
-
- 麵糊
作法
1
這是香腸世家的飛魚卵香腸，不會太鹹，香腸裡面有很多的飛魚卵喔!!
2
煮好的飛魚卵香腸吃起來口感很特別，會有一顆顆美味的魚卵在嘴中爆
開!!所以我都叫它炸蛋香腸!!
3
將飛魚卵香腸切小塊備用
4
高麗菜與紅蘿蔔切細丁備用
5
麵糊材料拌勻後備用，要軟一點就加一個蛋，要硬一點就加兩個蛋
6
章魚燒機先預熱，然後每一個小洞洞都淋上一點油，再舀入麵糊
7
在麵糊裡放入高麗菜與紅蘿蔔丁
8
最後擺上飛魚卵香腸
9
有香味傳出後，依序將丸子取出，然後再舀入麵糰，將丸子放上後，就
成為圓型的丸子囉!!!如果油不夠可以再添入一點油，用竹籤將丸子翻
動，讓每一個角落都煎到金黃色!!
10
將煎好的丸子擺盤
11
淋上沙拉醬
12
撒上柴魚片~還可以看到柴魚片飛舞呢!!
13
裡面有一大塊的飛魚卵香腸，吃起來很過癮喔!!!
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