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雨一直下個不停,兒子卻一直炒著要吃包子,想說天氣比較涼爽
一些了,那就進廚房,幫兒子做個小包子解解饞,但因為ㄚ曼達
手拙,還請各位見諒ㄚ!(我可是很認真的看了好幾次包包子的
手法!第一次包~多見諒!)

所需時間

90 分鐘

食材 ( 5 人份 )

    • 包子麵團
    • 中粉 200克
    • 酵母 2克
    • 無鋁泡打粉 6克
    • 100克
    • 40克
    • 內餡
    • 梅花絞肉 200克
    • 蔥花 3~4根量
    • 醬油 1大匙
    • 香油 1小匙
    • 白胡椒 少許
    • 少許
 

作法

1

麵團材料全放入麵包機中,選擇揉麵團功能~揉好麵團後,讓面團休息30分~~

麵團材料全放入麵包機中,選擇揉麵團功能~揉好麵團後,讓面團休息30分~~

2

餡材料混勻

餡材料混勻

3

將麵團平分為16份,一份約21.5克,再讓麵團休息10分

將麵團平分為16份,一份約21.5克,再讓麵團休息10分

4

用橄麵棍將麵團橄圓

用橄麵棍將麵團橄圓

5

舀入內餡

舀入內餡

6

收成包子型

收成包子型

7

蒸籠中先放入蒸紙,我用的是使用天然紙漿的【韓國Pure-Nature天然環保萬用料理紙】,可耐高溫220度喔!

蒸籠中先放入蒸紙,我用的是使用天然紙漿的

【韓國Pure-Nature天然環保萬用料理紙】,可耐高溫220度喔!

8

將包好的包子放入蒸籠內,16個剛好擺2籠

將包好的包子放入蒸籠內,16個剛好擺2籠

9

讓包子在籠內休息20分鐘,開大火,水滾後計時8分鐘

讓包子在籠內休息20分鐘,開大火,水滾後計時8分鐘

10

【韓國Pure-Nature天然環保萬用料理紙】一共有三種包裝

【韓國Pure-Nature天然環保萬用料理紙】一共有三種包裝

11

  [滾筒型料理紙]30公分x20公尺,可依個人需求拉出適當長度,沿著裁切刀緣撕下即可,適用於蒸煮、煎烤、微波、冷凍及食物準備的襯墊等用途!

[滾筒型料理紙]30公分x20公尺,可依個人需求拉出適當長度,沿著裁

切刀緣撕下即可,適用於蒸煮、煎烤、微波、冷凍及食物準備的襯墊

等用途!

12

[圓形料理紙]直徑28.5公分x30張,適用於蒸煮、煎烤、微波、冷凍及食物準備的襯墊等用途,可耐220度高溫!

[圓形料理紙]直徑28.5公分x30張,適用於蒸煮、煎烤、微波、冷凍及.

食物準備的襯墊等用途,可耐220度高溫!

13

[蒸籠專用有孔圓型料理紙] 直徑24.2公分x30張,放於蒸籠或電鍋內使用,即可避免食物沾黏。

[蒸籠專用有孔圓型料理紙] 直徑24.2公分x30張,放於蒸籠或電鍋內

使用,即可避免食物沾黏。

14

包子很快就蒸好囉!我們家老公一口氣吃掉五個!裡面滿滿的肉汁,趁熱吃最棒!

包子很快就蒸好囉!我們家老公一口氣吃掉五個!

裡面滿滿的肉汁,趁熱吃最棒!

15

自己在家做包子~一點也不難喔~~

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