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自製青醬一點都不難,但是有時為了買松子,就得特地去找,且要價不斐
,其實只要是堅果類的都可以取代,這次因為家中沒有松子,所以我用了
南瓜子代替,做出來的青醬味道也很不錯喔!!!搭配上燻雞肉,這個看起
來綠油油的粽子,也非常美味呢!!!
所需時間
120 分鐘
食材 ( 5 人份 )
作法
1
白米泡水4個小時
2
粽葉洗淨備用
3
將九層塔、南瓜子、蒜頭、沙拉油放入果汁機中打碎
4
將打好的青醬與白米入鍋煮一下,加約2~3大匙水,煮至水稍乾
5
這次用的燻雞肉非常的好吃,不會死鹹喔~~
6
將燻雞肉稍微剝絲後入鍋拌炒
7
包好後入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟即可!!!
8
香味四溢的青醬燻雞肉粽就完成囉!!!!非常的美味!!!
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