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自製青醬一點都不難,但是有時為了買松子,就得特地去找,且要價不斐

,其實只要是堅果類的都可以取代,這次因為家中沒有松子,所以我用了

南瓜子代替,做出來的青醬味道也很不錯喔!!!搭配上燻雞肉,這個看起

來綠油油的粽子,也非常美味呢!!!

所需時間

               120 分鐘            

食材            (               5 人份             )          

  • 白米2杯      
  • 燻雞肉150克      
  • 九層塔50克      
  • 沙拉油10克      
  • 大蒜1粒      
  • 南瓜子20克      
  • 適量      
  • 粽葉20葉      
 

作法

1

白米泡水4個小時              

白米泡水4個小時   

2

粽葉洗淨備用              

粽葉洗淨備用   

3

將九層塔、南瓜子、蒜頭、沙拉油放入果汁機中打碎              

將九層塔、南瓜子、蒜頭、沙拉油放入果汁機中打碎   

4

將打好的青醬與白米入鍋煮一下,加約2~3大匙水,煮至水稍乾              

將打好的青醬與白米入鍋煮一下,加約2~3大匙水,煮至水稍乾   

5

這次用的燻雞肉非常的好吃,不會死鹹喔~~              

這次用的燻雞肉非常的好吃,不會死鹹喔~~   

6

將燻雞肉稍微剝絲後入鍋拌炒              

將燻雞肉稍微剝絲後入鍋拌炒   

7

包好後入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟即可!!!              

包好後入電鍋,外鍋2杯半的水蒸熟即可!!!   

8

香味四溢的青醬燻雞肉粽就完成囉!!!!非常的美味!!!              

香味四溢的青醬燻雞肉粽就完成囉!!!!非常的美味!!!

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    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()