close

DSCN8678  

昨天有位姐姐做這個食譜失敗，所以麻煩我做做看，其實按部就班就可以

做出美味的麵包，另外提醒大家，如果食譜沒有過程圖，不確定你做出來

是不是一定會成功，那就請你先找看看有詳細解說的食譜，做久了，你就

可以自己判斷囉！

食材

  • 高粉 170克
  • 鹽 少許
  • 酵母 5克
  • 黑糖 15克
  • 沙拉油 10克
  • 牛奶 140C.C.
  • 燕麥 30克
  • 裝飾燕麥 少許
  • 葡萄乾 適量
  • 蔓越莓 適量

做法

1  麵團材料全放入麵包機中，選擇麵團功能，一個半小時後麵團就發好囉

DSCN8648  

2  麵團拿出先分為二，然後壓出裡面的空氣，再揉成團，休息

   10分鐘後，再桿平包入內餡(我一個包蔓越莓，一個包葡萄乾)

DSCN8653  

3  整好型之後，放入土司模中，進行第二次發酵，要發約兩倍大

DSCN8654  

4  在麵團上劃一刀~然後撒上燕麥，烤箱180度烤30分

DSCN8673  

5  麵包外皮很脆，裡面則是很鬆軟，很好吃喔~

DSCN8679  

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ㄚ曼達 的頭像
    ㄚ曼達

    ㄚ曼達的廚房

    ㄚ曼達 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄