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食材
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內餡
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外皮
簡介
長住在國外的學姐，很懷念台灣味，身為學妹的我無法料理給
學姐品嚐，前一陣子答應學姐要教他做水晶餃，今天就來交作
業囉！
做水晶餃當然也要借用大同電鍋的力量，請大同電鍋幫我把
水晶餃蒸好，ㄚ曼達手拙，無法做出漂亮的外表，但咬下去
的那一瞬間，它就是”水晶餃”！
小撇步
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作法
1 起一油鍋，下油蔥酥爆香
2 再下絞肉以及其他調味料炒熟
3 太白粉邊攪邊加入熱水
4 放至手可以接受的溫度後加入油，再揉成團
5 每15 克分為一個小球，壓扁後包入餡
6 用保鮮膜捲緊
7 都做好後放入大同電鍋中，外鍋1水水蒸熟
8 外皮QQ的~再加上內餡的味道~這是正港的台灣味
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