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食材

  • 菱角 2斤
  • 蒜末 適量
  • 醬油膏 適量

簡介

大同電鍋歷史悠久,從我有記憶以來,家中就有大同電鍋了!

所以大同電鍋做出來的料理,也占據我記憶的一部份!

我記得阿嬤常常用電鍋蒸菱角給我們吃,下課時,一群孩子蹲

在垃圾桶旁邊,努力的吃著菱角,享受著秋天的恩典,現在我

也可以自己蒸一鍋菱角,讓家人享受秋天的味道!

小撇步

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作法

1 菱角買回來後要先洗乾淨,然後放入鍋子中,將鍋子放入電

   鍋後,再加水,讓所有菱角都可以泡在水中

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2 大同電鍋外鍋放一杯半的水,按下開關,開關跳開後,再讓

  菱角繼續在電鍋內悶半個小時,菱角一定鬆鬆鬆

3 拿剪刀把菱角剪成兩半,沾上蒜末醬油膏,真是好吃,大同

   總能做出我記憶中的美味

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