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食材
簡介
聰明人都喜歡吃鮭魚頭跟魚下巴，ㄟ~我好像說過很多次了，這次鮭魚
頭是選用冷凍真空包裝的，老公一看到就直誇這個鮭魚頭肉夠多，拿來
煮火鍋一定很好吃！所以我就加了好多蔬果與錦豆腐，熱熱的吃~超級
讚！
小撇步
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【匯鮮市集 無毒船凍海鮮】http://enjoyfresh.com.tw/
作法
1 鮭魚頭有豐富的膠質、 不飽和脂肪酸、不含膽固醇，是最棒的美容聖品！
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2 魚頭先用熱水川燙洗淨
3 將豆腐、青蔥與蕃茄塊下鍋煮開
4 再放入鮭魚頭與菇類，蓋起來煮熟
5 簡單又快速~就可以完成一道火鍋料理
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