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食材

  • 白口魚 3尾
  • 紅麴醬 1大匙
  • 米酒 適量
  • 水 1大匙
  • 薄薑片 4片
  • 蔥段 1根

簡介

白口魚肉質比較像肉魚，我要料理這三隻可口的白口魚時，婆婆

就說煎一煎就好，我發現很多人都是煎一煎就好，我就跟婆婆說

，我要蒸一蒸就好，而且加入養生的紅麴，好吃又健康！

小撇步

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作法

1 白口魚含有豐富的B1、B2、B6、 B12、菸鹼素、維生素C和及多種

  礦物質、蛋白質，是非常好的營養食材喔！

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2 紅麴加米酒與說調勻~試一下味道，不夠鹹再加鹽

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3 魚擺盤後，放上薑與蔥，淋上醬汁，電鍋外鍋一杯水，

   開關跳了就好囉~

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4 老公一下就啃完一尾~~好吃喔~

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