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食材

  • 白帶魚 2塊
  • 薑片 3片
  • 蔥段 2根量
  • 好菇道-鴻喜菇 1/2包
  • 米酒 1大匙
  • 鹽 適量

簡介

這是社團裡的社員教我煮的喔!我第一次聽到白帶魚煮湯,所以今天

特地跟大家分享,新鮮的白帶魚沒什麼腥味,所以加一點薑,多一點

蔥段,就是一碗好喝的湯囉!

小撇步

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作法

1 採用越南進口的白帶魚,白帶魚含有鎂、可助老年人增強記憶力

   、預防老年癡呆、改善高血壓及高血脂;另外,白帶魚富含維生

   素D,可促進鈣質吸收,並有助結膜炎治療,預防感冒。

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2 煮一鍋水,加入薑片與蔥段

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3 煮滾之後放入切塊的白帶魚與鴻喜菇,煮約10分鐘,調味後起鍋

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4 魚肉好嫩喔~湯也很鮮甜ㄛ~

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